Мы используем файлы cookie на нашем сайте.
Некоторые из них необходимы для работы сайта, но вы можете решить, использовать ли другие.
Brew Stage
новая чемпионатная и дегустационная зона для проведения чемпионата по сенсорике «Ароматика», чемпионата по завариванию дрипов Conilon Challenge, а также дегустации напитков и других активностей.
Ароматика
чемпионат по сенсорике на натуральных ароматах.
Conilon Challenge
Чемпионат по завариванию конилона16/04/2025
11:00 - 11:45
Brew Stage
Функциональные травяные чаи: новая ниша для ресторанов и магазинов
Расскажем, как правильно подобрать ассортимент травяных чаев для кафе, ресторанов и магазинов, проведём дегустацию, дадим рекомендации по приготовлению напитков.
Корнеева Алина
Сооснователь компании "Травяная мастерская "Зелёный Чердак"
12:00 - 13:00
Brew Stage
Сравнительная дегустация тайваньских и тайских габа чаев
Верхунов Никита
Основатель “Чайная GURU” в Казани.
14:00 - 17:00
Brew Stage
Conilon Challenge
Чемпионат, созданный для продвижения бразильского сорта конилон на рынке РФ и в мире. Автор лучшего рецепта конилона для заваривания в дрип-пакете получает право создать лимитированную серию дрипов для проекта конилон.рф и участие в проекте «Деревня обжарщиков». В 2025м году в фокусе Conilon Challenge заявлены конилоны Эспириту Санту и робусты Амазонии.
Conilon Сhallenge
Организатор чемпионата компания "Колибри кофе"
17/04/2025
11:00 - 11:45
Brew Stage
Награждение победителей DripChampShip
DripChampShip - всероссийского чемпионата по завариванию кофе в дрип-пакетах.
Организатор чемпионата компания Brai Gran
12:00 - 13:00
Brew Stage
Робуста для любителей Арабики. Знакомство с новыми процессами обработки непопулярного вида кофе Canephora.
Sunil Pinto
CQI инструктор обработки уровня QP Professional из Индии.
Владимирова Полина
Основатель Hibeans, автор и ведущий учебных программ "ХиБинс Практикум", "Шеф-Бариста»", "Инструктор". Q Instructor Coffee Quality Institute по направлениям Q Арабика и Q Обработка. Главный судья премии "Обжарщик Года".
14:00 - 17:00
Brew Stage
Conilon Challenge
Чемпионат, созданный для продвижения бразильского сорта конилон на рынке РФ и в мире. Автор лучшего рецепта конилона для заваривания в дрип-пакете получает право создать лимитированную серию дрипов для проекта конилон.рф и участие в проекте «Деревня обжарщиков». В 2025м году в фокусе Conilon Challenge заявлены конилоны Эспириту Санту и робусты Амазонии.
Conilon Сhallenge
Организатор чемпионата компания "Колибри кофе"
18/04/2025
10:00 - 16:00
Brew Stage
Чемпионат по сенсорике "Ароматика"
Ароматика — это независимый чемпионат по сенсорике на натуральных ароматах.
Это возможность проверить способности твоего обоняния, потренироваться в необычных заданиях, расширить собственную библиотеку ароматов и, конечно, выиграть главный приз - большой кофейный аромакит!
АРОМАТИКА
Организатор чемпионата "Ароматика"