Национальная премия «Бариста года» — это российский чемпионат среди бариста, который проводится с 2018 года.

Главный принцип чемпионата - создание равных условий для участников с целью выявить лучшего бариста по трем базовым навыкам: приготовление эспрессо, молочного напитка и напитка, заваренного альтернативными способами.

«Традиционно Премия проходит в рамках самой масштабной выставки, посвященной работе с кофе, чаем и шоколадом Coffee Tea Cacao Russian Expo. За эти годы чемпионат стал таким востребованным, что мы уже не можем принять всех желающих, - рассказывает главный идеолог и создатель Премии, Юлия Чантурия. - В прошлом году, например, мы получили более 200 заявок со всей страны. Именно поэтому было принято решение начать проводить отборочные в разных регионах по всей России. Это позволит расширить охват участников и в рамках национального чемпионата, который пройдет в Москве 17-18 апреля, выбрать самого достойного и талантливого бариста».

Таким образом, в сезоне 2023-2024 будет применена смешанная система приема заявок на национальный этап: как через отборочные этапы, так и по прямым заявкам, однако количество мест по прямым заявкам значительно сократится за счет региональных победителей. При этом бариста сможет выбирать, где ему удобнее участвовать, но участвовать при этом сможет только один раз.

Уже стали известны первые города, где пройдут отборочные чемпионаты. Это Нижний Новгород, Ставрополь, Хабаровск, Иркутск. С более подробной информацией об организаторах и сроках проведения можно ознакомиться на сайте https://competitions.coffeeteacacaoexpo.ru/barista-of-year/ в разделе «отборочные этапы».

Количество городов-участников еще будет пополняться. Если вы хотите стать организатором отборочного этапа, присылайте ваши заявки, и возможно, именно в вашем городе пройдет самый зрелищный чемпионат среди бариста.