Подведены итоги первого этапа премии «Обжарщик года», который состоялся 5-7 ноября 2026 года.
В этом сезоне приняли участие 67 компаний со 114 лотами. Более 30 профессиональных судей в течение 3 дней оценивали лучших обжарщиков России.
По способам обработки, как всегда, лидируют мытые лоты из Африки (их больше половины). Из интересного — в этом году было много нестандартных обработок и редких сортов, а также количество смесей увеличилось в два раза!
По итогам этого грандиозного каппинга были выбраны ТОП-25 компаний, которые прошли во второй этап:
- Atlas Coffee
- Bailyday
- Blue Hawaii Roast
- Bravos
- Caffeine Lab. Coffee Roasters
- Camera Obscura
- Coffee Workshop
- ForCup Roasters
- H2O
- HQ! coffee
- KANGA
- Kofeop
- Mikale
- Most Coffee Roasters
- Roastberry
- Silky Drum
- Solo Coffee
- Submarine
- Tab
- Tasty Coffee
- The Welder Catherine
- ZAVOD COFFEE
- Нефть
- СОК кофе
- Триптих кофе
Список составлен в алфавитном порядке.
Так как в этом году кофе был очень высокого уровня, мы решили отдельно выделить лоты, которые набрали более 85 баллов по форме оценки CQI, и разделили их по группам в зависимости от способов обработки. Информацию о лотах можно посмотреть по ссылке. Весь кофе доступен к продаже.
Первый этап Премии прошел при поддержке наших спонсоров и партнеров: компании ABC Pack — производителя упаковки, бренда Beansy — системы оценки кофе, а также компании SFT Trading, которая предоставила площадку и организовала фотосъемку.