Награждение победителей первой в России Премии Russian Bean-to-Bar Chocolate Award!


Горький шоколад (Single Origin):

ЗОЛОТО – «Шлягер Вкуса» (India, Kerala, 70%),

СЕРЕБРО – Torrefacto (Papua New Guinea, Madang, 75%),

БРОНЗА– Shocomail (Peru, Gran Nativo Blanco, 75%).

Темный шоколад:

ЗОЛОТО – The Fruit (Madagascar, Akesson, 70%),

СЕРЕБРО – The Fruit (Tanzania, Kokoa Kamili, 70%),

БРОНЗА – Choko Love (Cuba, Baracoa, 75%).

Шоколад с добавками:

ЗОЛОТО – «Даблби» (молочный шоколад с чаем Эрл Грей)

СЕРЕБРО – Choko Love (молочный шоколад с кофе и ванилью)

БРОНЗА – Kusalov Chocolate (молочный шоколад с можжевельником и лимоном)

впечатления

Фото и видео